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갈치구이 만들기 (레시피, 산모 추천요리, 갈치손질) 한달전만해도 임산부한테좋은 음식위주로 요리를 했었는데 이젠 모유수유중인 아내를위한 요리에 신경을 쓰고 있습니다 ㅎㅎ 항시 미역국을 먹고있긴한데.. 모유수유를하니 먹을수있는게 참 제한적이더라구요. 매일 고기를먹자니 기름기는 모유수유하는데 좋지않다고하고.. 매일 야채만먹자니~ 단백질이 너무 부족하구요. 그리하여 생각한게 바로 생선입니다. 집에 고등어,갈치,가자미 등 다양한 생선을 사다두었는데 오늘은 갈치구이를 만들어보았습니다. 준비물 : 갈치, 튀김가루 또는 밀가루, 참기름, 식용유 소요시간 : 20분 준비한 국내산갈치는 양옆의 지느러미를 잘라내고 비늘을 살짝벗겨주었습니다. 소금에 잠시 재워두는것도 좋다고하는데 짠거는 싫어하기때문에 그냥 조리를 하였습니다. 갈치를 손질할때 포인트는 물기제거 입니다. 모든 튀.. 더보기

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