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백종원의 볶음밥 레시피 따라하기 요즘 백주부님의 레시피가 아주 핫하네요. 어제 티비에서 본 백종원의 중국집 볶음밥 레시피를 떠올려 만들어봤습니다. 재료 : 야채, 파, 식용유, 계란, 밥 먼저 파기름을 만들기위해 파를 잘게썰었습니다. 파를 잘게썰어야 좋다고 하시더라구요. 백주부님의 레세피는 간단한것도있지만 포인트를 잘 짚어줘서 이해가 빠른것같아요. 잘 썰린파는 식용유에 볶아줍니다. 볶음밥은 센불에서! 라는 멘트가 잊혀지지않아 세게했더니 타버렸어요 ㅎㅎ 하지만 별로 신경쓰지 않습니다. 그리고 준비한 야채를 넣어주는데요. 저는 양파 감자 호박을 준비했습니다. 감자는 빨리익도록 매우작게 썰었어요. 야채가 어느정도 익을때 계란을 한쪽에넣었어요. 밥을먼저넣고 계란을 넣으면 밥알이 계란에뭉쳐서 밥알을 느낄수없다고 합니다. 계란이 어느정도 익기전 .. 더보기

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